Onore all'inventore, in una giornata grigia che mi fa cercare la Scozia. No, non ho già bevuto nel capovolgere le vostre visioni.
Il sapore mi insegue, dopo una solenne pizza napoletana. Una piccola tartina, a base di pasta di pizza, con crema dal tocco whiskettaro e di frutti di bosco. Una foglia di basilico, dimenticavo! E posata con grazia su un calice di vino speciale. Bel finale.
A volte, mi dimentico di chiamare perfida Varese, quando ha inventori speciali che si inchinano a Talisker e compagni.
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