Uno chef e la leggerezza

Uno chef, che va in tv, per ricordare un nostro Amico che non vorrebbe essere definito maestro. Uno chef, come Sergio Barzetti, che ha portato i nostri bruscitti in tv. Che ama la tradizione, senza per questo temere di creare, che non teme di svelare le fregature sugli scaffali e che "ridendo e scherzando" dice cose estremamente serie.

Un tuffo nella bontà genuina e nel tenersi strette le cose che amiamo, per condividerle. Socchiudo gli occhi, tra gli amici. Il nostro regiú Luigi Toia, ricordato da Dolores Rusconi. Chiara Massazza, che oggi guida la Famiglia bustocca. Il bel ritratto di Angelo Grampa e del Magistero.

Leggerezza, per Luigi Toia: che è dare il giusto peso alle cose che passano e a quelle che restano.

Luigi, la Beata Giuliana restaurata al cospetto della basilica sorride anche grazie a te.

Alla Libreria Boragno ora Barzetti parla dell'amore per ciò che si gusta con il cuore. E tu sorridi, lo sappiamo.